Описан механизм работы для случая, когда работа с ЕГАИС ведётся в StoreHouse 5.
Если работа с ЕГАИС ведётся через BarLane, DocsInBox, Контур или другое ПО - эта инструкция не подойдёт.

Дополнительно: подробная информация о работе механизма, с которой можно ознакомиться: https://rkeeper.ispring.ru/app/preview/4eeaeab4-3c8b-11ef-bc88-b60c08c49462?roistat_visit=4258205

Чтобы работать с системой порционного списания алкоголя в ЕГАИС в r_keeper - предварительно должны быть обновлены и особым образом настроены r_keeper и StoreHouse. Убедитесь, что вы читаете эту инструкцию после того как настройки уже сделаны.

Как было:
Бутылка крепкого алкоголя списывалась целиком вся при вскрытии. Это происходило при сканировании акцизной марки в Egais4Pos или в другой программе.

Как будет:
При продаже чистого крепкого алкоголя в ЕГАИС передаётся не только марка, но ещё и количество проданного алкоголя из данной бутылки в миллилитрах.
Причем передаётся это напрямую в ЕГАИС документом «чек» в онлайн-режиме, в момент оплаты заказа.

Коктейли – списываются «актами», не «чеками». Через StoreHouse 5 , один акт за один день. Такой акт автоматически формируется на основе продаж r_keeper.

Эти списания - вместо списаний в Egais4Pos.
Там остаётся возможность приёмки товара и списания пива.

1) В StoreHouse 5 необходимо убедиться, что все товары SH сопоставлены с товарами ЕГАИС.
Сервис → ЕГАИС → Товары.
В списке не должно быть пустых строк, в каждой строке должен быть указан как товар ЕГАИС, так и товар SH.

2) В StoreHouse 5 у всех алкогольных позиций в меню должен быть указан комплект, проставлен чекбокс «производить», внутри комплекта должен быть товар, связанный с товаром ЕГАИС. Это касается как чистого алкоголя, так и коктейлей.


3) Все приходы алкоголя в StoreHouse 5 в ЕГАИС должны быть своевременно приняты. До того как алкоголь принят в ЕГАИС - продать на кассе его будет нельзя, касса не даст оплатить заказ.

4) После каждого закрытия смены в r_keeper в StoreHouse выгружаются «акты».
Сервис → ЕГАИС → Акты.
При продаже коктейлей выгружается акт с комментарием «Приготовление».
Его необходимо отправлять в ЕГАИС.

При продаже чистого алкоголя выгружается акт с комментарием «Обработка чеков».
Его НЕ НУЖНО отправлять в ЕГАИС, он выгружается для возможности в последующем сформировать алкогольную декларацию.

В редакторе меню r_keeper нужно корректно завести алкогольные блюда (как чистый алкоголь, так и коктейли).
Для чистого алкоголя:

• Добавление в заказ: Отдельная строка для каждой порции.
• В классификации Маркировка/Россия выберите категорию Алкогольные напитки.
• Выберите Литр в свойстве Тип единицы измерения.
• В свойстве Тип товара выберите значение Подакцизный товар без кода маркировки.
• Укажите объем напитка в свойстве Объем (мл). Для версий r_keeper 7.7.0.350 и выше это поле можно не заполнять, объём будет взят из калькуляции в SH5.

Если в ресторане используются «мобильные официанты» - включите настройку «Ввод маркировки при оплате».

Для коктейлей:

• В классификации Маркировка/Россия выберите категорию Алкогольные коктейли
• В свойстве Тип товара оставьте значение Товар.

Бутылки с алкоголем заранее сканируются в форме «Вскрытие бутылок», система запоминает их остатки и при продаже алкоголя - уже не требует сканирование марки с каждой бутылки.
Кнопки для вскрытия бутылок находятся внутри группы «Меню».

1) Бутылки, которые уже ранее списаны в ЕГАИС целиком через EgaisForPos - нужно внести в форму «Ранее вскрытые в ЕГАИС». Это делается единоразово.
В данной форме нужно отсканировать акцизные марки и штрихкоды (и то, и другое по очереди) с бутылок и указать остаток в каждой бутылке в миллилитрах.

2) В последующем на постоянной основе нужно использовать форму «Вскрытие бутылок». При передаче алкоголя с основного склада в зал (бар) для продажи - все эти бутылки нужно вносить в данную форму.

3) Добавление блюд в заказ и продажа делается стандартным образом, ничего при этом сканировать дополнительно не нужно.