Для создания заказов необходимо иметь действующую лицензию на XML!

Как настроить XML интерфейс для кассового сервера и пользователя для работы с ним описано тут.

Зачем это нужно?
Первое. Не все блюда, которые заведены в r_keeper, необходимо показывать гостям.
Второе. Чаще всего меню в r_keeper строится в виде дерева с большим уровнем вложенности папок (пример: Бар - Алкоголь - Вина - Красные Вина). Такая структура не очень удобна для гостя, который привык использовать «бумажное» меню. Поэтому нам нужно развернуть это «дерево» до «плоского» списка проделав следующее:

1. В менеджерской r_keeper перейдите в справочник Меню → Классификации блюд.
2. Создайте новую классификацию с понятным названием.
3. Для новой классификации создайте категори.
4. Всем блюдам, которые должны быть доступны для заказа, нужно назначить категорию из этой классификации.
5. Те блюда, для которых не назначена данная классификация не будут доступны для заказа.

Невсегда к заказам применяется комментарий, поэтому комментрии нужно сделать необязательными. Для этого нужно перейти в
«настройки» → «параметры» → «использование опций» → «cвойства визита». Параметры «исп. сохраняемый комментарий», «исп. несохраняемый комментарий» - установить значение «необязательное свойство».